Source link : https://intelli.news/france/lexpress/2024/12/11/champagne-les-cuvees-parcellaires-qui-nous-ont-seduits/
Différentes démarches concourent à se centrer sur la parcelle, l’élément premier de la production viticole. La Champagne en recense près de 280 000 ! Mais toutes, tant s’en faut, ne présentent pas de caractéristiques de terroir originales. La réhabilitation des cépages oubliés (petit meslier, pinots blanc et gris, arbane) s’inscrit bien dans l’approche parcellaire : […]
Author : INTELLINEWS
Publish date : 2024-12-11 15:04:52
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